Thés Mariage Frères

La réputation de cette maison de thé de luxe fondée à Paris en 1854 n’est plus à faire. Sa carte des thés est la plus large au monde. Leader mondial incontesté des thés de prestige. Nous sommes très fiers de vous proposer à Roanne une sélection de leurs produits.

Epices George Colin

La maison Georges Colin est spécialisée dans les épices, poivres et baies, plantes aromatiques, piments, sels et mélanges d'épices. Cette entreprise, dont l'atelier est situé à Strasbourg, a à coeur de faire découvrir des produits d’exception et nourrir l’inspiration des passionnés de cuisine. Pour cela, elle cherche les meilleurs producteurs et les meilleurs produits pour les passionnés du goût, sans jamais renier ses valeurs.Dans notre épicerie, nous vous proposons une sélection de produits Georges Colin comprenant des créations exclusives, des poivres, sels et épices. Ce vaste choix vous permet de laisser libre cours à votre créativité pour réaliser une cuisine authentique aux saveurs innovantes.

Jus de fruits Alain Milliat

Dès sa création en 1997, la volonté de l’entreprise Alain Milliat fut de proposer des jus sincères et authentiques pour des moments de dégustation uniques. La transformation est réalisée à Valence dans la Drôme. Tous les fruits arrivent dans cet atelier et les flacons sont expédiés dans plus de vingt pays.

Huile d'olive Alexis Munoz

Alexis Munoz est un Elaïologue reconnu ; il est à l’huile d’olive ce que l’œnologue est au vin. Son défi est d’assurer le parfait équilibre entre choix d’une variété́ d’olive et choix d’une maturité́ de fruit : pas de mélange, pas d’assemblage, uniquement le jus des olives, récoltées la journée et pressées dans la nuit, pour garantir une fraîcheur en bouche incomparable.

François Doucet

L’entreprise a été fondée en 1969 par François et Maggy Doucet à Oraison en Provence. Depuis plus de 50 ans, le confiseur chocolatier imagine et fabrique des confiseries haut de gamme pour ravir tous les gourmets. Le confiseur Doucet fait preuve d’un savoir-faire artisanal et a obtenu en 2017 le label « Entreprise du Patrimoine Vivant ».

Bacanha

Fondé en 2013, Bacanha est un label spécialisé dans la création et fabrication de sirops bio de qualité. Formé d’une équipe passionnée et créative, il offre des boissons uniques qui sont élaborées à Paris et fabriquées en région parisienne. Ces sirops sont produits à partir d’ingrédients sélectionnés tels que du sucre pure canne bio, des concentrés de fruit et des arômes naturels.

Edouard Artzner

En 1803, Philippe Artzner, pâtissier-traiteur, ouvre un magasin flanqué d’une officine de fabrication de Foie Gras à Strasbourg. Il y développe de savoureuses recettes et devient un véritable créateur de tendances gastronomiques. Dans notre épicerie, retrouvez les foies gras et les terrines de cette belle maison alsacienne.

Maison Brieuc

Au cœur de la Bretagne, la Maison Brieuc fabrique des gourmandises de qualité artisanale grâce au savoir-faire de leurs pâtissiers et carameliers. Des recettes comme à la maison, élaborées à partir de bons ingrédients sélectionnés auprès de producteurs locaux. Moments de bonheur garantis grâce aux crèmes de caramel au beurre salé et aux bonbons en papillotes !

Sur le sentier des Bergers

Lors des transhumance d’autrefois, les bergers rapportaient récits et récoltes à partager sous l’étoile qui porte leur nom. Outre les "tartinables", nous avons sélectionné des gressins, chips artisanales, ciselés aux herbes de Provence, risottos, tagliatelles aux truffes, moutardes parfumées, sauces tomates…

La Guildive

Depuis 1995, la Guildive est un véritable dénicheur des meilleurs produits ibériques. Le nec plus ultra du Jamon Ibérico, s’il en est un qui connaît le fameux jambon Ibérique, c’est assurément Jean- François Jeanniot, premier à le faire découvrir au marché français en 1995. La Guildive, c’est aussi un spécialiste des produits de la mer.

L’armoire à conserves

Dans la plus pure tradition de la cuisine Landaise, basque ou Gasconne, cette conserverie artisanale vous propose des produits régionaux du Sud-ouest, des conserves de qualité fabriquées avec d'excellents produits locaux. Ces conserves artisanales sont garanties sans additifs, sans conservateurs, colorants ou exhausteurs de goût.

Millas

La charcuterie Millas a été créée en 1995 dans une réelle démarche locale de qualité. La marque a établi un cahier des charges strict en qualité : les cochons sont élevés sur de la paille pendant une période plus longue que pour des porcs standards donnant ainsi une viande plus mûre, plus rouge et plus goûteuse.

Fédération Française de l'Apéritif (FFA)

Leur mission : sélectionner et créer les meilleurs produits pour l’apéritif et mettre en lumière l’extraordinaire savoir-faire des artisans producteurs français. Leur devise : BIEN MANGER, BIEN BOIRE, BIEN SE MARRER !

Nous adhérons totalement à cette devise, c'est pour cela que nous vous proposons leurs produits :

chips, terrines, rillettes, houmous, toasts, olivades,...

La FFA sélectionne et crée des produits qui sont avant tout… bons ! C’est bien sûr subjectif mais un produit doit faire l’unanimité dans l’équipe pour être proposé ! Une fois que le goût est validé, elle s’intéresse à la méthode de fabrication qui doit être artisanale et française, et à la liste des ingrédients qui doit être courte, sans conservateur. Le producteur doit enfin privilégier des matières premières françaises.

OCNI (Objets Comestibles Non Identifiés)

OCNI est une entreprise créée en 2014 spécialisée en design et innovation alimentaire basée dans le Gard. OCNI est l'inventeur du condiment en forme de crayon à tailler directement dans l'assiette dressée. La gamme compte une dizaine de références qui évolue au fil des saison avec notamment, du cèpe de Corrèze, de la truffe du Vaucluse, de l'ail noir de la Drôme au encore du basilic et du piment d'Espelette. Tous les ingrédients qui composent les crayons sont d'origine naturelle, végétale, sourcés avec soin et bio.

COMPTOIR FRANCAIS DU THE, "Le fabriquant engagé pour le plaisir de la tasse à la Française"

Depuis plus de 40 ans, le Comptoir Français du Thé produit, transforme et assemble avec passion les meilleurs thés. Sa démarche : chercher les plus belles origines durables et privilégier les arômes naturels. Si le Comptoir Français du Thé cherche ses feuilles de thés dans de belles plantations, c’est ici en France, à côté de Strasbourg, que sont réalisés les assemblages dont le secret parfume votre boisson favorite. Vous trouverez forcément les saveurs que vous recherchez tant le choix est vaste, le tout dans un packaging coloré et soigné. Le Comptoir Français du Thé, c'est aussi une belle collaboration avec la célèbre pâtissière Nina Métayer pour des boissons des plus gourmandes ! Ainsi, nous proposons une très large gamme des thés et infusions du Comptoir Français du Thé en vrac ou en sachet.

SAVEURS DES MARAIS (l’atelier initial était au coeur des marais de Bourges), biscuiterie artisanale

La Biscuiterie de Bourges, une histoire de famille. Artisan de père en fils depuis 1995, les biscuits sont faits à la main avec de bons produits locaux, sélectionnés avec soin. Depuis deux générations, Aurélie et Florian perdurent le savoir-faire artisanal. Ils proposent des douceurs sucrées et salées. Le croquet du Berry reste leur best-seller, un biscuit à la fois craquant et croustillant légèrement caramélisé. Un délice gustatif ! 

HENRAS Artisan de la truffe depuis 1820

Avec ses récoltes inégales, ses terres truffières aux productions singulières, la truffe nécessite une réelle expertise. Depuis 1820, la Maison Henras est appréciée pour sa sélection rigoureuse des meilleures truffes, aux meilleurs moments de la saison, dans les meilleures truffières du monde. La parfaite connaissance de la truffe et de ses marchés, l'amour véritable de la subtilité aromatique et la compréhension des exigences de fraîcheur de la haute gastronomie ont permis à la Maison Henras de ne jamais déroger aux critères de l'excellence. Nous proposons de la truffe fraîche pendant la période des fêtes de fin d'année et la truffe 1ère cuisson en bocal, ainsi que le jus, les brisures, ... tout au long de l'année.

FACTORERIE

Cafés Factorerie est une entreprise familiale dont le cœur de métier est le café. Sa volonté est de vous offrir des cafés à déguster aux saveurs inégalées. Le torréfacteur s’est longuement formé et a été plusieurs fois primé. Homme passionné et amoureux du bon travail d'artisan, il sélectionne des cafés pures origines, uniquement des arabicas, sur les différents continents suivant une charte qualité très précise. Il torréfie « à la française » méthode traditionnelle et lente qui permet aux arômes de se développer et ainsi garantir une qualité et un goût unique pour que chaque tasse reste inoubliable.

COMPTOIR DU CACAO

Chocolaterie artisanale familiale française, le Comptoir du Cacao élabore depuis 20 ans des chocolats fins pure origine, pur beurre de cacao, dans la tradition du savoir-faire artisanal des maîtres chocolatiers. La fabrication et la mise en boîte sont effectuées au cœur du Loiret où se situe la chocolaterie. Les spécialités de cette chocolaterie sont reconnues, notamment la gamme de pralinés feuilletées avec laquelle elle a remporté plusieurs récompenses (dont 1er et 2ème prix au Salon du Chocolat de Paris). Nous avons craqué, entre autres, pour leur tablettes de chocolat à la présentation soignée et au goût irrésistible.

LE PERE EUGENE

La mer en petits pots ! Les rillettes de poisson du Père Eugène sont cuisinées de façon traditionnelle en Bretagne, à Binic, à partir de matières premières sélectionnées pour leur texture et leur saveur. Le Père Eugène prépare également de délicieuses soupes de poissons et bisques de homard. L’innovation pour le Père Eugène, c’est avant tout l’inspiration pour créer de nouvelles recettes toujours plus gourmandes.